Indonesische Tomatensoep uit een Pak
kant-en-klare soep met peper, kruidnagel en sambal
Uit de Salamat Makan, recept 276 ·
Soep en soto
Een pak tomatensoep uit de kast en drie kruiden erdoor. Dat is alles, en het is precies het soort truc dat een kok in een kombuis paraat heeft. De gefruite uitjes gaan er helemaal op het laatst overheen zodat ze krokant blijven.
- Voor
- 4 personen
- Tijd
- 10 min
- Pittig
- pittig
Ingrediënten
- 1 pak tomatensoep
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 mespunt kruidnagel
- 3 dl water
- 4 eetlepels gefruite uitjes
- 1 theelepel sambal oelek
Bereiding
- Verdun de soep met het water.
- Voeg de grofgemalen peper, de gemalen kruidnagel en de sambal toe.
- Warm alles even door en dien op in kommen.
- Strooi op het laatst de uitjes erover, zodat ze krokant blijven.
Bij de barbecue
Uit een pak, opgeleukt met peper, kruidnagel en sambal. Geen schande: als het vuur alle aandacht vraagt, is dit in vijf minuten klaar en smaakt het nergens naar een pak.