BBQ-Calculators
Zes tools voor de pitmaster: kerntemperatuur, rooktijd, pekel, houtskool, eenheden-conversie en een quiz om jouw BBQ-rang te bepalen.
Geen gokwerk meer — bereken precies wat je nodig hebt. Alle tools werken in je browser, geen account, geen tracking. Bookmark deze pagina en pak 'm erbij voor je de grill aansteekt.
Kerntemperatuur
Kies vlees + gewenste gaarheid. Krijg de pull-temperatuur (van de grill halen), de serveer-temperatuur (op het bord) en de carryover. Want vlees gaart door op het aanrecht.
Rooktijd-schatter
Vleestype + gewicht = geschatte rooktijd op de aangegeven temperatuur. Dit is een richtlijn — vlees is klaar als de kerntemperatuur klopt, niet als de timer afloopt. Plan toch altijd 1-2 uur extra speling in.
Pekel-calculator
Wet brine (vlees in zout water) of dry brine (zout direct op vlees). Vul gewicht in, krijg precieze hoeveelheden — geen weerbarstige berekeningen meer met percenten.
Houtskool-calculator
Hoeveel kolen heb je nodig? Hangt af van grill-type, hitte-zone en duur. Reken altijd 20% extra speling — niemand wil halverwege bijladen tijdens een 10u brisket.
Eenheden-conversie
Amerikaanse recepten in pounds, Fahrenheit en cups? Reken om naar metrische eenheden — en andersom.
Gewicht
Temperatuur
Volume
BBQ-Quiz
10 vragen om je BBQ-IQ te testen. Geen account, geen punten-opslag — gewoon kijken hoeveel je weet en aan het eind een mooie titel.
Tool gemist? Mail ons via marcel@bbq79.nl met een suggestie. Als 'm nuttig is, bouwen we 'm.