Cocktails
Strawberry Mojito
Ingrediënten (per glas)
- 60ml lichte rum
- 30ml limoensap
- 30ml suikerstroop (simple syrup)
- 3 verse aardbeien
- 3 muntblaadjes
- 90-120ml sodawater
- IJsblokjes
Bereiding
- Stamp de suikerstroop, muntblaadjes en aardbeien in een glas fijn met de achterkant van een lepel.
- Voeg rum en limoensap toe en roer goed.
- Vul het glas met ijs en top af met sodawater.
- Garneer met muntblaadjes en een aardbei. Roer licht voor serveren.
Smoky Whiskey Sour
Ingrediënten (per glas)
- 60ml bourbon of rye whiskey
- 30ml citroensap (vers)
- 20ml suikerstroop
- 1 eiwitje (optioneel, voor schuim)
- Paar druppels angostura bitters
- IJsblokjes
- Schijfje citroen en een cocktailkers om te garneren
Bereiding
- Doe whiskey, citroensap, suikerstroop en eiwitje in een shaker zonder ijs. Schud 15 seconden (dry shake).
- Voeg ijs toe en schud nogmaals krachtig.
- Zeef in een glas met ijs.
- Druppel bitters op het schuim en garneer met citroen.
Spicy Margarita
Ingrediënten (per glas)
- 60ml tequila (blanco)
- 30ml verse limoensap
- 20ml triple sec of Cointreau
- 2-3 plakjes jalapeño
- Grof zout voor de rand
- IJsblokjes
Bereiding
- Stamp de jalapeño in de shaker fijn.
- Voeg tequila, limoensap, triple sec en ijs toe. Schud krachtig.
- Bestrijk de rand van het glas met limoen en doop in zout.
- Zeef de cocktail erin. Garneer met een plakje jalapeño en limoen.
Aperol Spritz met Gegrilde Sinaasappel
Ingrediënten (per glas)
- 90ml prosecco
- 60ml Aperol
- 30ml sodawater
- 1 sinaasappelschijf, gegrild
- IJsblokjes
Bereiding
- Grill de sinaasappelschijf 2-3 minuten op hoge hitte per kant — de karamelisatie geeft extra diepte.
- Vul een wijnglas met ijs.
- Voeg prosecco, Aperol en sodawater toe. Roer kort.
- Garneer met de gegrilde sinaasappel. De geroosterde smaak past perfect bij BBQ.
Dark & Stormy
Ingrediënten (per glas)
- 60ml donkere rum (bijv. Gosling's Black Seal)
- 150ml gemberbiertje (ginger beer)
- Sap van ½ limoen
- IJsblokjes
- Schijfje limoen
Bereiding
- Vul een glas met ijs.
- Voeg limoensap toe, dan gingerbeer.
- Giet de rum er voorzichtig over zodat hij boven drijft — het "stormy" effect.
- Garneer met limoen en roer vlak voor drinken.
Watermeloen Frosé
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 1 fles rosé wijn (750ml)
- 400g watermeloen, in blokjes (zonder pitten)
- 60ml suikerstroop
- Sap van 1 citroen
- Verse munt om te garneren
Bereiding
- Vries de rosé in een ondiepe schaal minstens 6 uur of een nacht.
- Blend de watermeloen glad en zeef het sap.
- Breek de bevroren rosé in stukken en blend met watermeloensap, suikerstroop en citroensap.
- Blend tot een slushie-achtige consistentie. Direct serveren met munt.