Onderdeel van: Cocktails

  • 1 fles rosé wijn (750ml)
  • 400g watermeloen, in blokjes (zonder pitten)
  • 60ml suikerstroop
  • Sap van 1 citroen
  • Verse munt om te garneren
  1. Vries de rosé in een ondiepe schaal minstens 6 uur of een nacht.
  2. Blend de watermeloen glad en zeef het sap.
  3. Breek de bevroren rosé in stukken en blend met watermeloensap, suikerstroop en citroensap.
  4. Blend tot een slushie-achtige consistentie. Direct serveren met munt.

Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.

Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.

← Terug naar Cocktails Alle vleessoorten →
Kerntemperaturen
VleesRareMediumDone
Rund / steak495471
Brisket95
Short ribs95
Varken / pulled95
Varkenshaas6371
Spareribs92
Lam546071
Kip (heel)74
Kip (filet)74
Kalkoen74
Vis / zeevruchten63

Pull-temp = doel-temp -2 à -3 °C voor carryover.
Volledige calculator →