Onderdeel van: Cocktails

  • 90ml prosecco
  • 60ml Aperol
  • 30ml sodawater
  • 1 sinaasappelschijf, gegrild
  • IJsblokjes
  1. Grill de sinaasappelschijf 2-3 minuten op hoge hitte per kant — de karamelisatie geeft extra diepte.
  2. Vul een wijnglas met ijs.
  3. Voeg prosecco, Aperol en sodawater toe. Roer kort.
  4. Garneer met de gegrilde sinaasappel. De geroosterde smaak past perfect bij BBQ.

Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.

Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.

← Terug naar Cocktails Alle vleessoorten →
Kerntemperaturen
VleesRareMediumDone
Rund / steak495471
Brisket95
Short ribs95
Varken / pulled95
Varkenshaas6371
Spareribs92
Lam546071
Kip (heel)74
Kip (filet)74
Kalkoen74
Vis / zeevruchten63

Pull-temp = doel-temp -2 à -3 °C voor carryover.
Volledige calculator →