Onderdeel van: Cocktails

  • 60ml tequila (blanco)
  • 30ml verse limoensap
  • 20ml triple sec of Cointreau
  • 2-3 plakjes jalapeño
  • Grof zout voor de rand
  • IJsblokjes
  1. Stamp de jalapeño in de shaker fijn.
  2. Voeg tequila, limoensap, triple sec en ijs toe. Schud krachtig.
  3. Bestrijk de rand van het glas met limoen en doop in zout.
  4. Zeef de cocktail erin. Garneer met een plakje jalapeño en limoen.

Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.

Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.

← Terug naar Cocktails Alle vleessoorten →
Kerntemperaturen
VleesRareMediumDone
Rund / steak495471
Brisket95
Short ribs95
Varken / pulled95
Varkenshaas6371
Spareribs92
Lam546071
Kip (heel)74
Kip (filet)74
Kalkoen74
Vis / zeevruchten63

Pull-temp = doel-temp -2 à -3 °C voor carryover.
Volledige calculator →