Watermeloen-fetasalade met munt
Groente Salades-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Groente Salades
De frisheid zelf: koude watermeloen, zilte feta, munt en een scheut limoen. Geen vuur nodig — het bijgerecht dat elke zomer-BBQ in balans brengt naast al dat vlees.
- Voorbereiden
- 15 min
- Op de BBQ
- 0 min
Voor: 4 personen
- 1/2 watermeloen, in blokjes
- 200 g feta, verkruimeld
- handje muntblaadjes
- 1 limoen (rasp en sap)
- 2 el olijfolie
- handje geroosterde pompoen- of zonnebloempitten
- zwarte peper
- Snijd de watermeloen in hapklare blokjes en laat ze eventueel kort uitlekken zodat de salade niet te nat wordt.
- Verdeel de watermeloen over een schaal en verkruimel de feta erover.
- Meng de limoenrasp en het limoensap met de olijfolie tot een dressing en druppel die over de salade.
- Scheur de munt erover en bestrooi met de geroosterde pitten.
- Werk af met een draai zwarte peper. Serveer meteen, goed koud.
De salade is fris en koud, de feta zilt en de dressing net aangebracht. Maak hem pas vlak voor het serveren op — te vroeg en de watermeloen laat vocht los en de munt verkleurt.
Direct eten. Losse ingrediënten kun je voorbereiden, maar meng feta, munt en dressing er pas op het laatste moment door.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Watermeloen-fetasalade met munt?
Watermeloen-fetasalade met munt is voor 4 personen.
Wanneer is Watermeloen-fetasalade met munt gaar?
De salade is fris en koud, de feta zilt en de dressing net aangebracht.
Hoe lang duurt Watermeloen-fetasalade met munt?
Reken ongeveer 0 minuten op de BBQ.
Hoe bewaar je Watermeloen-fetasalade met munt?
Direct eten.
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.