Firecracker Zalm
Visfilet-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Visfilet
Ingrediënten
- 4 zalmfilets (~175g per stuk)
- 2 el sojasaus (natriumarm)
- 2 el balsamicoazijn
- 1 el maple siroop
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl geraspte gember
- 1 tl gedroogde chilivlokken
- ½ tl sesamolie
- ¼ tl zout
Bereiding
- Meng soja, azijn, maple siroop, olie, knoflook, gember, chilivlokken, sesamolie en zout.
- Marineer de zalm maximaal 30 minuten in een dichte zak — niet langer.
- Grill op hoog vuur, huidkant naar beneden, 5-10 minuten tot de zalm met een vork loslaat.
- Bestrijk tijdens het grillen af en toe met de resterende marinade.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.