Corned Beef Goreng
een blikje corned beef, Indisch opgemaakt
Uit de Salamat Makan, recept 369 ·
Uit de kombuis
Een blikje corned beef, uitgerafeld en door gefruite trassi, ui, prei en lombok. Vijf minuten opwarmen en klaar. Kombuiskost van de bovenste plank en nog steeds een prima noodgreep.
- Voor
- 3 personen
- Tijd
- 15 min
- Pittig
- pittig
Ingrediënten
- 1 blikje corned beef
- 1 grote ui grofgesneden
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1 stukje trassi
- 2 rode lomboks fijngesneden
- 1 handvol prei fijngesneden
- ½ theelepel djinten
- nootmuskaat
Bereiding
- Fruit in drie eetlepels olie de trassi, de knoflook, de ui, de prei en de lombok.
- Doe de uitgerafelde corned beef erbij en kruid af.
- Roer goed door elkaar en warm ongeveer vijf minuten op.
Uit de kombuis
Serveer bij witte rijst, nasi of bami goreng, met een groentegerecht erbij.
Bij de barbecue
Een blikje corned beef, Indisch opgemaakt. Dit is scheepskost in de beste zin: goedkoop, snel, en verrassend goed. Precies het soort recept dat in een marinekookboek hoort.