Macaroni Salade
Coleslaw & Klassieke Bijgerechten-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Coleslaw & Klassieke Bijgerechten
Voor: 3 personen als bijgerecht
- 300g macaroni, gekookt en afgekoeld
- 3 stengels bleekselderij, fijngehakt
- ½ rode paprika, fijngehakt
- 4 augurken, fijngehakt
- 120ml mayonaise
- 2 el appelciderazijn
- 1 tl mosterd, zout en peper
- Meng mayo, azijn en mosterd tot een dressing.
- Combineer macaroni met groenten en meng de dressing erdoor.
- Breng op smaak en laat gekoeld minstens 1 uur rusten.
- Een onmisbaar bijgerecht bij elke BBQ.
🔴 De klassieke BBQ-valkuil: een mayonaisesalade die de hele middag op tafel staat. Buiten de koeling is twee uur de grens, en bij meer dan 25 graden nog maar één uur. Zet de schaal in een grotere bak met ijs of houd hem binnen en vul kleine porties bij. In de koelkast houdt hij twee tot drie dagen; niet invriezen. Heeft hij te lang buiten gestaan, gooi hem dan weg — proeven of ruiken helpt niet, je merkt er niets aan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaroni Salade?
Macaroni Salade is voor 3 personen als bijgerecht.
Hoe bewaar je Macaroni Salade?
🔴 De klassieke BBQ-valkuil: een mayonaisesalade die de hele middag op tafel staat.
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.