Onderdeel van: Coleslaw & Klassieke Bijgerechten

  • ½ witte kool, fijngesneden
  • 2 wortels, geraspt
  • 4 el mayonaise
  • 2 el appelciderazijn
  • 1 el suiker
  • 1 tl mosterd
  • Zout en peper
  1. Meng kool en wortel in een grote kom.
  2. Klop mayo, azijn, suiker en mosterd tot een dressing.
  3. Meng de dressing door de kool en breng op smaak.
  4. Laat minstens 1 uur in de koelkast staan voor het serveren.

Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.

Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.

← Terug naar Salades Alle vleessoorten →
Kerntemperaturen
VleesRareMediumDone
Rund / steak495471
Brisket95
Short ribs95
Varken / pulled95
Varkenshaas6371
Spareribs92
Lam546071
Kip (heel)74
Kip (filet)74
Kalkoen74
Vis / zeevruchten63

Pull-temp = doel-temp -2 à -3 °C voor carryover.
Volledige calculator →