Limoen & Koriander Dressing
Dressings-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Dressings
Voor: Circa 250 ml, genoeg voor 1 kilo vlees
- Sap van 2 limoenen
- 1 handvol verse koriander, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 tl honing
- 60ml olijfolie
- Zout en chilivlokken
- Meng alle ingrediënten in een pot en schud goed.
- Lekker over gegrilde kipsalades, taco's of garnalensalades.
Met verse kruiden erin: drie tot vier dagen. Langer kan technisch wel, maar de kruiden verkleuren en gaan bitter smaken, dus dan is het zonde van het werk. Wil je vooruitwerken, maak dan de basis van olie, zuur en mosterd alvast en roer de gehakte kruiden er pas op de dag zelf door.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Limoen & Koriander Dressing?
Limoen & Koriander Dressing is voor Circa 250 ml, genoeg voor 1 kilo vlees.
Hoe bewaar je Limoen & Koriander Dressing?
Met verse kruiden erin: drie tot vier dagen.
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.