Gepofte Aardappel van de BBQ
Aardappelen-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Aardappelen
- Vuur
- indirect
Voor: 4 personen als bijgerecht
Ingrediënten
Voor
1
- 4 grote kruimige aardappelen
- Olijfolie
- Grof zeezout
- Zure room, bieslook en gerookt spek (voor serveren)
Bereiding
- Prik de aardappelen meerdere keren in met een vork.
- Bestrijk met olijfolie en rol door grof zeezout.
- Wikkel in aluminiumfolie.
- Leg op de BBQ op indirecte hitte van 107°C (225°F), 2-2,5 uur.
- Controleer met een satéprikker — als die er makkelijk doorheen gaat, is de aardappel klaar.
- Snijd open en serveer met zure room en bieslook.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gepofte Aardappel van de BBQ?
Gepofte Aardappel van de BBQ is voor 4 personen als bijgerecht.
Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.