Gegrilde Zalm Tzatziki Bowl
Vis Salades-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Vis Salades
Ingrediënten
- 2 zalmfilets
- 200g Griekse yoghurt
- ½ komkommer, geraspt en uitgeknepen
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 el verse dille
- Sap van ½ citroen
- 150g gemengde sla, 1 tomaat, ¼ rode ui
- Olijfolie, zout en peper
Bereiding
- Maak de tzatziki: meng yoghurt, komkommer, knoflook, dille en citroensap. Breng op smaak.
- Bestrijk de zalm met olijfolie, zout en peper.
- Grill huidkant naar beneden op hoge hitte, 5-7 minuten tot loskomt van rooster.
- Verdeel sla, tomaat en ui over bowls. Leg zalm erop en schep royaal tzatziki ernaast.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.