Mexicaanse Gegrilde Mais met Knoflook Mayo
Maïs-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Maïs
Voor: 4 personen als bijgerecht
Ingrediënten
Voor
1
- 4 maïskolven
- 3 el roomboter
- 4 el knoflook-mayo (of gewone mayo met 1 geperst teentje knoflook)
- 1 el paprikapoeder
- 1 el geraspte Parmezaan
- ½ limoen, in partjes
- Verse koriander voor garnering
Bereiding
- Trek de schil van de maïs naar achteren maar laat hem zitten — dit fungeert als handvat.
- Bestrijk de mais royaal met boter en daarna met knoflook-mayo.
- Bestrooi gelijkmatig met paprikapoeder.
- Grill de kolven op een houtskoolbarbecue, regelmatig draaien, tot ze licht geblakerd en gaar zijn.
- Besprenkel met limoen en bestrooi met Parmezaan en koriander. Direct serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaanse Gegrilde Mais met Knoflook Mayo?
Mexicaanse Gegrilde Mais met Knoflook Mayo is voor 4 personen als bijgerecht.
Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.