Onderdeel van: Limonades & Ijsthee

  • 6 theezakjes (zwarte thee)
  • 1 liter heet water
  • 150ml suikerstroop
  • 1 liter koud water
  • Citroenschijfjes en munt
  1. Laat de theezakjes 5 minuten trekken in het hete water. Verwijder de zakjes.
  2. Roer de suikerstroop erdoor terwijl de thee nog warm is.
  3. Voeg koud water toe en laat koelen in de koelkast.
  4. Serveer over veel ijs met citroen en munt.

Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.

Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.

← Terug naar Limonades Alle vleessoorten →
Kerntemperaturen
VleesRareMediumDone
Rund / steak495471
Brisket95
Short ribs95
Varken / pulled95
Varkenshaas6371
Spareribs92
Lam546071
Kip (heel)74
Kip (filet)74
Kalkoen74
Vis / zeevruchten63

Pull-temp = doel-temp -2 à -3 °C voor carryover.
Volledige calculator →