Courgette met Pesto en Feta
Paprika & Courgette-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Paprika & Courgette
Voor: 4 personen als bijgerecht
Ingrediënten
Voor
1
- 4 kleine courgettes (~600g), in de lengte gehalveerd, uiteinden verwijderd
- 1 el pesto (verse of uit pot)
- 2 el verkruimelde fetakaas
- Non-stick bakspray of olijfolie
Bereiding
- Verwarm de grill op gemiddelde temperatuur.
- Bespray de courgettes licht met olijfolie of bakspray.
- Leg snijkant naar beneden op de grill, 4-5 minuten.
- Draai om en smeer pesto en feta op de bovenkant.
- Grill nog 3-4 minuten tot de pesto warm is en de feta begint te smelten.
- Tip: leg de gegrilde courgette op een plank, smeer pesto erop, strooi feta over en rol op voor een mooi tussengerecht.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgette met Pesto en Feta?
Courgette met Pesto en Feta is voor 4 personen als bijgerecht.
Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.