Spicy Jalapeño Burgers
Burgers (Hamburgers)-recept. Ingrediënten, bereiding en wat wij ervan vinden.
Onderdeel van: Burgers (Hamburgers)
Ingrediënten
- 900 gram rundergehakt
- 1/4 kopje basis BBQ rub↗
- 2 jalapeño pepers (fijngehakt)
- 4 plakjes pepper jack kaas
- 4 hamburgerbroodjes
Bereiding
- Meng het rundergehakt voorzichtig met de basis BBQ rub en de fijngehakte jalapeño's.
- Vorm 4 patties van gelijke grootte met een ondiep kuiltje in het midden.
- Verwarm de grill tot hoge directe hitte (230°C).
- Grill de burgers 3-4 minuten per kant. Leg het laatste minuut een plak pepper jack op elke burger.
- Rooster de hamburgerbroodjes 30 seconden op de grill.
- Stapel de burger met gesmolten pepper jack op het broodje. Direct serveren, eventueel met extra jalapeñoringen.
🔧 Handig bij dit recept
Gelukt? Wij hebben hier jaren — en een paar verkoolde briskets — over gedaan. Geen abonnement, geen pop-ups: als dit recept je avond heeft gered, gooi een biertje in de pot 🍺.
Mislukt? Dat overkwam ons ook — kijk bij troubleshooting of spijker je techniek bij.